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Clos de l'Ours (domaine)

Description: C’est en famille, à 4, que nous avons fait le choix de changer de vie en 2012 pour devenir vignerons. La passion nous a conduit à nous installer à Cotignac, dans un clos de vieilles vignes, cultivé en bio depuis 2000 et en biodynamie depuis 2018.
La fraicheur particulière de ce clos marque nos vins. Le travail simple mais minutieux et naturel, tout au long de l’année, à la vigne et en vinification (vendanges exclusivement manuelles, vitipastoralisme, levures indigènes…) permet de retrouver la même trame minérale, fraîche et pourtant bien sudiste dans nos vins.
Après 10 millésimes, à tout faire nous-même, de la culture jusqu'à la commercialisation, nous sommes fiers de voir nos vins aujourd'hui, entre autres, chez près de 150 tables étoilés Michelin (dont une vingtaine de 3 étoiles). De plus en plus de restaurateurs, cavistes et importateurs passionnés font découvrir nos vins.

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
E-commerce / VPC
Importateur
Sommelier

Pays actuels: Allemagne
France
Hong-Kong
Irlande
Italie
Japon
Nouvelle-Zélande
Pays-Bas
Royaume-Uni
Suisse