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Fattoria di Petrognano

Description: Fattoria di Petrognano, propriété de la famille Pellegrini, est situé dans la municipalité de Montelupo Fiorentino (FI), la ville de la céramique en Toscane, et s’étend sur 85 ha dans le territoire du Chianti, dont environ 25 cultivés dans le vignoble. L’entreprise a choisi de miser sur les cépages autochtones tels que le Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo et les cépages dits internationaux ont été arrachés à l’exception de 2 hectares divisé entre Merlot et Syrah, conservés pour leur qualité particulière exprimée. L’autre élément qui caractérise le nouveau projet de Fattoria di Petrognano est biologique, sachant que c’est la meilleure méthode pour exprimer la valeur du territoire et obtenir des vins de haute qualité. La volonté de l’entreprise est aussi d’adapter l’activité dans le vignoble aux différents microclimats grâce à une gestion viticole de précision avec le programme Animavitis®, qui permet de prendre une «photo» du vignoble de manière objective et détaillée. Cette cartographie permet d’identifier la vocation œnologique de chaque parcelle du vignoble. La ferme produit également de l’huile d’olive extra vierge et du miel.

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Importateur
Vente directe

Pays actuels: Allemagne
Australie
Belgique
Brésil
Canada
Chine
Danemark
France
Israël
Italie
Japon
Luxembourg
Pays-Bas
San Marin
États-Unis

Type de client(s) ciblé(s): CHR
Caviste
Grossiste
Importateur
Magasins bio spécialisés

Pays ciblé(s): Allemagne
Autriche
Espagne
France
Portugal
Royaume-Uni
Suisse