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LE CLOS DES COMBALS

Description: Créé en 2017 par Marie-Noëlle TOURNES, Le Clos des Combals est situé à Saint-Jean-de-Fos, sur les terroirs de l’AOP Terrasses du Larzac et de l’IGP Saint-Guilhem-le-Désert.

L’Initiée, L’Appliquée, L’Enracinée, L’Obstinée, L’Héritée… Nos cuvées portent les valeurs de travail, de persévérance et de valorisation du terroir. Conjuguées au féminin, elles sont imprégnées du parcours initiatique de sa vigneronne et la transmission du vignoble de femme en femme.

Les 10 hectares de vignes sont conduits en Agriculture Biologique, vendangés à la main, puis vinifiés et élevés séparément.

Le Clos des Combals pratique la polyculture de la vigne et des oliviers. Leurs cycles complémentaires et mutuellement bénéfiques apportent engrais naturel, ombrage et biodiversité.

Avec 1,5 hectares d’oliveraies et d’oliviers dispersés dans nos parcelles de vigne, soit près de 400 arbres, le domaine produit les olives de variétés traditionnelles Lucques, Picholine, Verdale de l’Hérault et Amellau.

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Courtier / Agent commercial
Détaillant
Détaillant Bio
Importateur
Vente directe

Type de client(s) ciblé(s): Agent
CHR
Caviste
Détaillant
Exportateur
Grossiste
Importateur
Magasins bio spécialisés
Négociant / Courtier