Maison Zoeller

Informations

Description

Maison ZOELLER, l’expression du Terroir Alsacien depuis 11 générations.

Cette belle histoire familiale se poursuit avec l'arrivée de Mathieu en 1992. Tout en poursuivant le travail initié par son père, Mathieu oriente davantage le domaine vers le respect de la nature grâce à diverses certifications. Les labels obtenus, en agriculture biologique dès 2010 et en biodynamie (DEMETER) depuis 2019, témoignent de notre précoce engagement pour une viticulture et des vins qui respectent l’homme et la nature.

Nous nous efforçons de préserver au maximum la biodiversité, la vitalité microbiennne et l'équilibre de nos sols, en nous appuyant sur l'observation des vignes et l'utilisation de différentes plantes, afin d’obtenir les raisins nécessaires à l’élaboration de grands vins.
Chaque parcelle est vendangée à son optimum de maturité, en fonction du type de vin recherché. Notre vinification, volontairement minimaliste, précise et respectueuse des cycles, vise à révéler la finesse, la force et l'équilibre de nos vins. Cela nous permet d'élaborer diverses gammes représentatives de notre région :

Vins de Fruit : des vins axés sur la fraîcheur et l'expression du cépage.
Vins de Terroir : mettant en avant la minéralité et la finesse de nos terroirs.
Effervescents : divers crémants alliant fraîcheur et élégance.
Vendanges tardives : concentration et pureté.
Nature : un espace de liberté pour de nouvelles expériences.


Notre domaine s'étend sur 14 hectares, dont 5 sont situés sur le prestigieux Grand Cru Altenberg de Wolxheim. Ce petit village, proche de Strasbourg, est mentionné depuis plus de 1000 ans dans divers écrits qui louent la qualité des crus locaux.
L’Altenberg de Wolxheim se caractérise par des sols marno-calcaires, qui produisent des vins alliant une matière très structurée et une délicate minéralité après élevage.

À travers chaque millésime, nous cherchons à transmettre l'âme de notre terre, l'héritage d’une passion et d’un savoir-faire ancestral, patiemment transmis de génération en génération.

Nous sommes membres de l'association Barbarwines qui regroupe des vignerons rugbyman en agriculture biologique de toute la France.

Région viticole

Alsace

Pays

France

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Mode de production

Année de certification

2013

Démarche qualité

Demeter

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin doux et liquoreux

Vin effervescent

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant Bio

Importateur

Pays actuels

Danemark

Finlande

France

Italie

Japon

Type de client(s) ciblé(s)

Caviste

Importateur

Magasins bio spécialisés

Pays ciblé(s)

Allemagne

Autriche

Belgique

Danemark

France

Hong-Kong

Italie

Luxembourg

Norvège

Pays-Bas

Royaume-Uni

République Tchèque

Slovaquie

Slovénie

Suisse

Suède

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Site web

Consulter le site de Maison Zoeller

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Contact principal

Prénom

Christèle

Nom

ZOELLER

Fonction

Vigneron