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Champagne Durdon Bouval

Description: Situé à Vincelles (51) au coeur de la Vallée de la Marne, le domaine viticole familial, fondé sur un savoir-faire transmis de génération en génération, s’étend sur une surface totale de 8 ha dont 7 ha certifiés AB (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) allant de Verneuil à Mont Saint-Père en passant par Passy-sur-Marne et Barzy-sur-Marne. Labellisé DEMETER pour 6 ha. Chaque étape de la vigne à la cave, vise à révéler le potentiel du terroir. L’intervention en cave est avec un minimum d’intrants (peu ou pas de chaptalisation, pas de passage au froid, peu ou pas de sulfites, etc.) pour préserver la pureté des raisins. Ils souhaitent proposer des vins de qualité, authentiques, tout en préservant la biodiversité et en contribuant à la santé des sols et des paysages locaux. Et mettre en valeur des cépages adaptés au terroir. Antoine avec son père Ludovic élaborent une gamme de champagnes d’artisan vinifiés selon les méthodes traditionnelles, avec une effervescence délicate et naturelle.

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Détaillant Bio
Exportateur

Type de client(s) ciblé(s): Caviste
Détaillant
Importateur
Magasins bio spécialisés

Pays ciblé(s): Allemagne
Belgique
Brésil
Bulgarie
Canada
Costa Rica
Croatie
Finlande
Guadeloupe
Islande
Japon
Lettonie
Lituanie
Luxembourg
Mexique
Monaco
Monténégro
Norvège
Pays-Bas
Portugal
République Tchèque
Suisse