Vignoble de l'Ecu

Informations

Description

A une époque ou l’œnologie moderne triomphe (un bien ou un mal, à vous de voir), on a souvent tendance à oublier qu’un grand vin se conçoit avant tout à la vigne : labours des sols, rendements maitrisés, ébourgeonnage, dédoublage, vendanges manuelles et respect du biotope.

Avant-gardiste, le vignoble de l’Écu est certifié en agriculture Biologique depuis 1975 et en Biodynamie depuis 1998 (Demeter) sur l’ensemble de ses 30 hectares. Nous sommes aussi certifiés Biodyvin depuis 2014.
Nous avons renoncé à tout artifice technologique en cave pour rompre avec le mouvement de standardisation des vins et préserver le lien unissant chacune de nos cuvées à un terroir et à un millésime.

Levurage, enzymage, thermo-vinification, osmose inverse et autres procédés tendant à l’uniformisation des vins et à la production de vins de masse sans âme n’ont pas droit de citer dans nos chais.

Une évidence mais nous tenions à le rappeler ici: nous faisons des vins, des vins vrais sans chichis ni maquillages outranciers !

A ce titre, nous sommes fiers de faire partie du groupe de vignerons « Biodyvin » qui prône ce respect du terroir et cette recherche de vin pur, sans fard ni tromperie…
Les cuvées du vignoble de l’Écu sont aujourd’hui présentes sur les plus belles tables à travers le monde. Vous les retrouverez dans beaucoup de restaurants gastronomiques et bistronomiques tenus pas des chefs amoureux des produits de terroir et attachés aux produits de qualité.

Pas la peine de chercher nos vins en grande surface car nous nous refusons à utiliser ce canal de distribution qui est à l’opposé de notre philosophie de travail… Direction donc des cavistes passionnés, amoureux de la dive bouteille et capable de vous apporter LE conseil qui va vous permettre de repartir avec LA bouteille qui vous donnera du plaisir.

Dans un souci d’écologie et afin de limiter encore plus notre empreinte carbone, l’ensemble de nos cuvées sont désormais embouteillées dans des bouteilles en verre allégé.

Région viticole

France sans IG

Pays

France

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Mode de production

Année de certification

1975

Démarche qualité

Biodyvin;Demeter

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

E-commerce / VPC

Grossiste

Importateur

Vente directe

Pays actuels

Allemagne

Australie

Autriche

Belgique

Bulgarie

Cambodge

Canada

Chine

Colombie

Croatie

Danemark

Espagne

France

Grèce

Hong-Kong

Indonésie

Irlande

Israël

Italie

Malaisie

Malte

Mexique

Pays-Bas

Philippines

Pologne

Portugal

Roumanie

Royaume-Uni

Russie

République Tchèque

République populaire démocratique de Corée

Suisse

Thaïlande

Ukraine

Viet Nam

États-Unis

Type de client(s) ciblé(s)

CHR

Caviste

Détaillant

Importateur

Magasins bio spécialisés

Sommelier

Pays ciblé(s)

Afrique du Sud

Andorre

Arabie saoudite

Argentine

Brésil

Chili

Costa Rica

Finlande

Gibraltar

Guadeloupe

Géorgie du Sud et les îles Sandwich du Sud

Islande

Jersey

Luxembourg

Martinique

Monaco

Monténégro

Norvège

Nouvelle-Calédonie

Nouvelle-Zélande

Qatar

Saint-Martin (partie française)

Saint-Siège (état de la cité du Vatican)

Tanzanie

Taïwan

Émirats arabes unis

États-Unis

Îles Vierges britanniques

Îles Vierges des États-Unis

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Site web

Consulter le site de Vignoble de l'Ecu

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Contact principal

Prénom

Claire

Nom

NIGER

Fonction

Responsable administratif