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Colibris (mas des)

Informations

Description: Je suis Sébastien Galtier, vigneron au Mas des Colibris à Gignac dans l'Hérault, à 25 km au Nord ouest de Montpellier.
Je suis né et j’ai grandi dans la ferme familiale en polyculture/élevage en Aveyron. Pour moi le travail de la terre est noble.
Après une longue carrière de rugbyman et une plus courte de fonctionnaire, je décide de me reconvertir. A l’approche de la quarantaine, l’appel de la terre est trop fort, mes origines paysannes me rattrapent : je serai vigneron !
Après 2 années de recherches, je fini par trouver, en 2013, la perle rare : un îlot de 10 ha de vignes dans un environnement naturel préservé, sur un terroir qualitatif avec des vignes certifiées en Bio depuis 1999.
Nous produisons des vins en AOP Grés de Montpellier, IGP Saint Guilhem le Désert et Vin de France.
Nous travaillons le plus naturellement possible à la vigne et à la cave.
Les vendanges se font à la main en caissettes, avec tri à la vigne. Puis les fermentations de font avec les levures indigènes (pas de levures sélectionnées ajoutées).
Cette vinification douce nous permet d’obtenir des vins authentiques qui révèlent leur terroir.
Tous les vins sont certifiés Bio depuis toujours et labellisés en Biodynamie DEMETER depuis 2020. Certaines cuvées ont également le label Vin Méthode Nature.

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Mode de production

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Détaillant
Détaillant Bio
Exportateur
Grossiste
Importateur
Sommelier
Vente directe

Type de client(s) ciblé(s): Agent
CHR
Caviste
Exportateur
Grossiste
Importateur
Magasins bio spécialisés
Sommelier

Pays ciblé(s): Afrique du Sud
Allemagne
Autriche
Belgique
Brésil
Bulgarie
Canada
Chine
Croatie
Danemark
Espagne
France
Hong-Kong
Hongrie
Inde
Indonésie
Irlande
Islande
Italie
Japon
Koweït
Luxembourg
Maroc
Moldavie
Monaco
Mongolie
Monténégro
Namibie
Nigeria
Norvège
Nouvelle-Zélande
Ouzbékistan
Paraguay
Pays-Bas
Pologne
Portugal
Pérou
Roumanie
Royaume-Uni
Russie
République Tchèque
République de Corée
République populaire démocratique de Corée
Serbie
Slovaquie
Slovénie
Suisse
Suède
Sénégal
Taïwan
Thaïlande
Tunisie
Turquie
Ukraine
Zimbabwe
Émirats arabes unis
États-Unis

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Contact principal

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