La Chouette du Chai

Informations

Description

La Chouette du Chai est un domaine de 19 hectares nouvellement implanté sur le terroir du Pic Saint Loup. Sylvie Guiraudon, la vigneronne, ainsi que son équipe accorde une attention toute particulière aux vignes (agriculture bio, vendanges manuelles). Le domaine est certifié bio et la vigneronne va même plus loin en pratiquant la biodynamie. Les vins sont le reflet de ce travail et de ce beau terroir entre mer et garrigue, qu'est le Pic Saint Loup. La Chouette du Chai a le privilège de compter 2 terroirs : dans la Combe de Mortiès, les 13 hectares de vignes s’épanouissent sur un terroir argilocalcaire du jurassique du Lias.
Situé à une altitude sensiblement plus élevée, le terroir de la Figarède n’a jamais porté de vignes : les sols ont été explorés, analysés, défrichés. Ici, le terroir est plus jeune. Il est composé de calcaire de l’oolite inférieur (plateau de Cazevieille). Sur le terroir de la Figarède, toutes les nouvelles plantations sont effectuées en raciné. Une méthode de plantation destinée à favoriser la qualité du système racinaire en misant sur des plants issus de vieilles variétés rigoureusement sélectionnées.

Région viticole

Languedoc-Roussillon

Pays

France

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Mode de production

Année de certification

2014

Démarche qualité

Aucune

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

E-commerce / VPC

Exportateur

Grossiste

Sommelier

Vente directe

Pays actuels

Belgique

Côte d'Ivoire

France

Type de client(s) ciblé(s)

CHR

Caviste

E-commerce / VPC

Exportateur

Grossiste

Importateur

Magasins bio spécialisés

Sommelier

Pays ciblé(s)

Allemagne

Autriche

Belgique

Danemark

Espagne

Finlande

Ile de la Réunion

Irlande

Italie

Luxembourg

Monaco

Norvège

Pays-Bas

Pologne

Portugal

Royaume-Uni

République Tchèque

Suisse

Suède

États-Unis

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Contact principal

Prénom

Sylvie

Nom

Guiraudon

Fonction

Vigneron