Blanc de Méandre

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

2022

Cépages

Chardonnay

Meunier

Pinot meunier

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Argilo-calcaire sablonneux

Argilo-limoneux

Argilo-sableux

Type de vinification

2nd fermentation en bouteille

Fermentation malo-lactique non réalisée

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Autre;Bois (chêne) - Demi-muid;Béton ovoïde;Entre 6 et 12 mois;Plus de 18 mois;Sur lies

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

BLANC DE MÉANDRE 80% Chardonnay, 20% Meunier Extra Brut 15% sous-bois, 15% cuve en béton. Méandre : Sinuosité décrite par une rivière. Délicat, le chardonnay est relativement peu présent dans notre vallée car le microclimat rend sa récolte incertaine. Cette cuvée révèle avec gourmandise et générosité l’identité de notre terroir.