AMBAGES

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Chenin

Sauvignon

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Grès

Molasses

Type de vinification

Fermentation en phase liquide

Fermentation malo-lactique non réalisée

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Moins de 6 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Ce blanc à la robe pâle et brillante est très expressif dès l’ouverture, sur l’ananas frais et la pêche blanche. Des notes plus anisées arrivent ensuite. La bouche est tonique, relevée par des notes de citron confit, et toujours une pointe de fruits exotiques et de badiane qui soutiennent cette fraîcheur. Ce vin sera le compagnon parfait des apéritifs et des plateaux de coquillages (huitres du bassin, bien sûr!).

Médaille(s) et/ou distinctions

médaille or concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2025