AMBAGES

Information

Product type

Still wine

Color

White

Vintage

2023

Grape varieties

Chenin

Sauvignon

Number of bottles produced

< 25,000 bottles

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,0%

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Production mode

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Sandstone

Molasses

Type of winemaking

Liquid fermentation

No malo-lactic fermentation

Direct pressing

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type of wine aging

Less than 6 months

Complementary production mode

None

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Ce blanc à la robe pâle et brillante est très expressif dès l’ouverture, sur l’ananas frais et la pêche blanche. Des notes plus anisées arrivent ensuite. La bouche est tonique, relevée par des notes de citron confit, et toujours une pointe de fruits exotiques et de badiane qui soutiennent cette fraîcheur. Ce vin sera le compagnon parfait des apéritifs et des plateaux de coquillages (huitres du bassin, bien sûr!).

Medal(s) and/or awards

médaille or concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2025