AUDACES

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépages

Cabernet franc

Merlot

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire sablonneux

Grès

Molasses

Type de vinification

Delestage

Egrappé

Foulé

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Ce vin à la robe rubis est un mariage réussi entre cabernet-franc et merlot, dont la matière et le fruit ont été affinés en fûts pendant un an. C’est un vin tout en harmonie, qui s’ouvre au nez sur les fruits noirs, la confiture de cerise, le tabac et la fève de cacao. En bouche, les tanins sont très soyeux, avec une fraîcheur qui est décidément la marque du terroir de Malmont. De la puissance et de la finesse dans le même verre ! Une audace à assumer sur une volaille fermière farcie aux truffes, ou sur un tournedos aux girolles.