AUDACES

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Chenin

Rolle

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire sablonneux

Grès

Molasses

Type de vinification

Fermentation malo-lactique non réalisée

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Moins de 6 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Robe brillante aux reflets or. Cette cuvée d’élevage fait la part belle au vermentino, fermenté et élevé en fûts pendant 6 à 8 mois. Le nez est complexe, sur les fruits jaunes (pêche), l’ananas au sirop, la badiane et le calisson. Bouche gourmande et onctueuse, dont les notes anisées et épicées rehaussent la fraîcheur en finale. Un beau blanc de table, qui accompagnera parfaitement des rougets grillés ou un St Pierre au beurre blanc.