Cava Cygnus Deneb Brut Nature Reserva Without Added Sulfites

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

2021

Cépages

Xarel·lo

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

11,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

2nd fermentation en bouteille

Macération pré-fermentaire à froid

Vinification sans sulfites ajoutés

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Plus de 18 mois;Sur lies

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

Vegan

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

GMS

Importateur

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Intense aromas of stone fruit and candied white fruit, with hints of dried fruits and toasted notes. A robust yet fresh palate, with mineral notes and fine pastry nuances, leading to a long and persistent finish.

Médaille(s) et/ou distinctions

Cygnus Deneb. Gold Medal Tim Atkin MW, Catalan Sparkling Wine Report 2025