Perséides

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2022

Cépages

Grenache noir

Mourvèdre

Syrah

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,5%

______

Mode de production

Type de sol

Schisteux

Type de vinification

Autre

Type d'élevage

Autre;Bois (chêne) - Barrique;Entre 12 et 18 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

Vegan

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant

E-commerce / VPC

Grossiste

Importateur

Sommelier

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Ce perséides présente une robe grenat limpide et brillante aux reflets pourpres. Le nez est expressif sur la réglisse en rouleau, la menthe poivrée et le cacao. En bouche les tannins soyeux précèdent une finale longue, charnue et chaleureuse. Ce vin s'accordera très bien avec des plats végétariens comme une ratatouille ou des aubergines farcies végétariennes mais aussi avec des viandes tel qu'un magret de canard aux cèpes ou un agneau rôti ou encore avec des plats plus exotiques comme des tacos mexicains par exemple.

Médaille(s) et/ou distinctions

Decanter World Wine Awards : 90 pts, Guide Hachette 2026 : 1 étoile