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Château des Bachelards

Description: Château des Bachelards • La grandeur des terroirs du Beaujolais

Fondé vers l’an 1100 par les moines bénédictins de Cluny, le Château des Bachelards est un domaine viticole d'exception situé à Fleurie, au nord du Beaujolais. S'étendant sur 18 hectares, dont 6 en un seul tenant autour du château en AOC Fleurie, le domaine compte également des parcelles en Beaujolais Villages, Saint-Amour, et Moulin-à-Vent.

• Très haute densité (10 000 pieds à l’hectare), petits rendements.
• Agroforesterie et couverts végétaux dans les vignes pour l’équilibre des écosystèmes et la biodiversité.
• Très vieilles vignes en sélection massale.
• Taille minutieuse, respectueuse du flux de sève pour préserver le patrimoine végétal.
• Engagement en agriculture biologique et biodynamique, travail au rythme des cycles lunaires.
• Vendanges manuelles, réception gravitaire.
• Levures indigènes exclusivement.
• Pas de macération carbonique ni de thermovinification.
• Longue cuvaison et méthodes d’extraction douces.
• Méthode d’élevage en amphore, en cuves béton, en foudre et demi-muids.
• Seul Monopole de Fleurie et un des rares du Beaujolais avec Le Clos des Bachelards noté deux fois 97 et 98/100 par James Suckling.

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Détaillant Bio
E-commerce / VPC
Exportateur
GMS
Grossiste
Importateur
Sommelier
Vente directe

Pays actuels: France
Hong-Kong
Pays-Bas
Royaume-Uni
République de Corée
Singapour
Suisse

Type de client(s) ciblé(s): CHR
Caviste
Détaillant
E-commerce / VPC
Exportateur
GMS
Grossiste
Importateur
Magasins bio spécialisés
Négociant / Courtier
Sommelier

Pays ciblé(s): Allemagne
Andorre
Argentine
Autriche
Belgique
Brésil
Bulgarie
Danemark
Estonie
France
Irlande
Japon
Nouvelle-Calédonie
Nouvelle-Zélande
République Tchèque