Domaine Baumann-Zirgel

Informations

Description

Le Domaine Baumann-Zirgel, situé sur les hauteurs de Mittelwihr, s’étend sur 12 hectares de vignes en coteau.
Le vignoble s’épanouit sur quatre Grands Crus emblématiques : Mandelberg, Schlossberg, Schoenenbourg et Sporen, ainsi que sur quatre lieux-dits de caractère : Streng, Schwenkel, Stumpfgasse et Rimelsberg.
Vigneron indépendant, Benjamin Zirgel reprend le domaine familial en 2000 et perpétue le patrimoine et les traditions transmises de père en fils depuis 3 générations.
En 2003, il est rejoint par Valeria, qui partage avec lui sa passion et son engagement.
Animés par une profonde passion pour la nature, Benjamin et Valeria convertissent le domaine à l’agriculture biologique en 2013 et ensuite en biodynamie.
Leur démarche vise à préserver la vie des sols pour produire des vins typés, équilibrés, salins, caractérisés par de belles expressions minérales.
Les vendanges sont effectuées manuellement, suivies de pressurages longs et de fermentations maîtrisées avec des levures indigènes. Les vins sont élevés avec soin dans des cuves inox, mais aussi en foudre, barriques, demi-muids ou amphore en grès. Chaque cuvée bénéficie d’un élevage sur lies, avant d’être embouteillée au domaine.
Ces vins de haute expression sont le fruit de l’alliance entre des terroirs prestigieux, un microclimat exceptionnel et le travail passionné des deux vignerons.

Région viticole

Alsace

Pays

France

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Mode de production

Année de certification

2016

Démarche qualité

Demeter

Conditionnement

Bouteille verre

Type de produit

Vin doux et liquoreux

Vin effervescent

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant

Détaillant Bio

GMS

Importateur

Pays actuels

Allemagne

Belgique

Canada

Danemark

Finlande

France

Italie

Pays-Bas

Suisse

Pays ciblé(s)

Afrique du Sud

Allemagne

Andorre

Arabie saoudite

Argentine

Australie

Autriche

Bahamas

Barbade

Belgique

Bermudes

Bolivie

Bosnie-Herzégovine

Brésil

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Canada

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Croatie

Danemark

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France

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Saint-Martin (partie française)

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Saint-Pierre-et-Miquelon

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Serbie

Seychelles

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Slovaquie

Slovénie

Suède

Taïwan

Territoire britannique de l'Océan Indien

Thaïlande

Tunisie

Turquie

Ukraine

Émirats arabes unis

États-Unis

Îles CooK

Îles Marshall

Îles Salomon

Îles Vierges britanniques

Îles Vierges des États-Unis

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Site web

Consulter le site de Domaine Baumann-Zirgel

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Contact principal

Prénom

Benjamin

Nom

Zirgel