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Pierre TALAYRACH

Description: Nous sommes situés dans le Sud de la France. Installés sur les bords du golfe du Lion et plus exactement sur le littoral Roussillon, Pézilla-la-Rivière est un petit village à quelques kilomètres à l’ouest de Perpignan. Il est aux portes de la vallée de la Têt, rivière qui prend sa source au coeur du Capcir, montagne des Pyrénées Orientales. Notre Domaine est implanté sur l’axe Perpignan – Pézilla-la-Rivière. 1 km avant l’entrée du village, le Mas de Blanès est situé sur votre droite au bout d’une longue allée de vignes. La cave date de 1978, elle est construite à flanc de coteaux, en partie enterrée ce qui autorise une vinification par gravité, épargnant ainsi les pompages excessifs. Les vendanges sont entièrement manuelles et la situation des parcelles autour de la cave permet d’assembler les cépages dans la cuve, le jour même de la vendange. Les vinifications sont faites par macération semi-carbonique (les raisins ne sont ni égrappés, ni foulés au préalable, mais partiellement écrasés).
Cette technique de vinification permet d’obtenir des vins fruités et souples aux couleurs soutenues et brillantes. De plus, ils ne sont pas filtrés afin de leur conserver arômes, matière et caractère.

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Détaillant
Détaillant Bio
Exportateur
Grossiste
Sommelier
Vente directe

Type de client(s) ciblé(s): CHR
Caviste
Détaillant
Exportateur
Grossiste
Importateur

Pays ciblé(s): Arabie saoudite
Australie
Belgique
Bulgarie
Croatie
Danemark
Espagne
Estonie
Finlande
Grèce
Hongrie
Irlande
Islande
Italie
Kazakhstan
Lettonie
Lituanie
Luxembourg
Macédoine
Norvège
Ouzbékistan
Pays-Bas
Pologne
Portugal
Royaume-Uni
Russie
République Tchèque
République populaire démocratique de Corée
Slovaquie
Slovénie
Tadjikistan
Îles Féroé