C’est une histoire qui commence avec une étincelle dans l’œil d’un patriarche, et qui se transmet de génération en génération. L’histoire d’un rêveur, qui voulait planter de la vigne tout en haut de la colline, à 600m d’altitude. Du blanc dans une région de rouge. L’audace de créer de toute part un domaine, au bout du bout du chemin. Et l’envie, pour les générations suivantes, d’emprunter ce chemin amorcé. Jusqu’au duo mère-fille aujourd’hui.
L’histoire d’un amour entre une famille et ce bout de colline, surplombant Suzette et les Dentelles de Montimirail. Une ode à l’élévation, entre 400 et 600m d’altitude, avec la fraicheur des nuits. L’éclat du soleil en dialogue de chaque instant avec l’ombre de la forêt, toujours avoisinante. Un terroir complexe, reflet de la formation chahutée du massif des Dentelles de Montmirail.
La conviction que l’agriculture aujourd’hui doit changer, s’adapter. Faire face à des nouveaux défis, inédits. La certitude que la nature, dans toute sa diversité, a la solution : être en symbiose avec elle est une priorité. Travailler avec, et non pas contre. Accompagner les sols vers le vivant, recréer la fertilité dont la nature seule détient la clef.
