Bourgogne Epineuil l'Âme des Dannots

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépages

Pinot noir

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Encuvage vendanges entière

Fementation en levure indigène

Fermentation vendanges entières

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant Bio

Grossiste

Importateur

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Nez très aromatique, intense et frais avec des arômes de fruits noirs type mûre, une pointe d'épice. Arômes chatoyants et profonds. Purée de fruits rouges, poivre fin, notes florales de violette et de pivoine. Bouche enveloppée et gourmande. Beaucoup de matière, tanins au grain très noble. Beaucoup de personnalité.

Médaille(s) et/ou distinctions

Challenge Millésime bio 2025 Médaille de Bronze.