PET NAT

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

2024

Cépages

Loin de l’œil

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

10,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

2nd fermentation en bouteille

Egrappé

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Type d'élevage

Amphore - Grès;Bois (chêne) - Barrique;Moins de 6 mois

Mode de production complémentaire

Biodynamie

No-Low

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

Exportateur

GMS

Grossiste

Négociant / courtier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Le choix de ne pas dégorger le vin après la refermentation a pour conséquence la présence de lies fines qui rendent le vin légèrement trouble, mais toujours sur des nuances de jaune citron très pales. Un nez délicat s’ouvre sur avec une sensation florale et des notes d’agrumes. La bouche est plaisante, avec une fraîcheur aromatique qui rappelle le nez ; si vous le dégustez sans laisser déposer les lies fines vous aurez un apport de matière qui augmentera forcément le corps et une sensation de salinité. La gorgée est fluide et tendue, la bulle très fine et délicate.