PET NAT

Information

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Production mode

Type of winemaking: 2nd fermentation in bottle
Destemming
Direct pressing
Harvesting by hand/Hand-picked harvest
No input winemaking

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Distribution networks

Current distribution network(s): Café / Hotel / Restaurant
Wine shop
Retailer
Organic Retailer
Exporter
GMS
Wholesaler
Wine merchant / Broker

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes: Le choix de ne pas dégorger le vin après la refermentation a pour conséquence la présence de lies fines qui rendent le vin légèrement trouble, mais toujours sur des nuances de jaune citron très pales. Un nez délicat s’ouvre sur avec une sensation florale et des notes d’agrumes. La bouche est plaisante, avec une fraîcheur aromatique qui rappelle le nez ; si vous le dégustez sans laisser déposer les lies fines vous aurez un apport de matière qui augmentera forcément le corps et une sensation de salinité. La gorgée est fluide et tendue, la bulle très fine et délicate.

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