Rasteau

Informations

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Mode de production

Type de vinification: Egrappé
Fementation en levure indigène
Fermentation malolactique réalisée
Remontage
Vendanges manuelles
Vinification sans intrant

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Réseaux distributions

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation: Très belle robe pourpre, d’une grande profondeur, et d’une grande intensité, avec des reflets vifs, violacés. Le nez est très expressif, avec de belles notes de fruits à noyau, de prune, de cerise, qui évoluent vers le cacao, ainsi que vers des notes de pomme au four et d’épices. La bouche est ample et généreuse, avec un beau volume en attaque, du gras, de la chair, bien équilibré par une belle fraîcheur en milieu de bouche et par des tanins serrés. La finale est longue et persistante, et on sent un vin d’une grande capacité de vieillissement.

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