AOP CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2024 Domaine des Carabiniers

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2024

Cépages

Cinsault

Grenache

Mourvèdre

Syrah

Nombre de bouteilles produites

125 000 - 250 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

Vrac

% d'alcool

13,0%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Vendanges machine

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

E-commerce / VPC

GMS

Grossiste

Importateur

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Vinification : vendanges de nuit pour éviter l'oxydation et l'emploi de SO2, garder la fraîcheur et protéger les arômes. Les fermentations s'effectuent avec des levures naturelles du raisin, à une température de 28° pour conserver les arômes fruités. Oeil : robe pourpre profonde Nez : arômes de violette et de réglisse Bouche : notes de fruits rouges et d'épices, puissance et velours Accord mets-vins : à déguster tout au long de l'année, sur des viandes grillées, salades, risottos et plats relevés

Médaille(s) et/ou distinctions

Chllenge Millésime Bio 2024 Médaille d'Or 90 Pts