Ceci n'est pas un loup

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépages

Carignan

Grenache noir

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,5%

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Mode de production

Type de sol

Sablo-limoneux

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Entre 6 et 12 mois;Inox;Sur lies

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Ce subtil assemblage de Grenache et de Carignan bien mûrs est un pétard de fruits…. Une aromatique marquées par des petits fruits de sous-bois et de la violette ainsi qu’une belle note poivrée. Il offre une très belle longueur en bouche doté une très grande finesse. A boire dès aujourd’hui et dans les 10ans pour un vieillissement prometteur !