Ouvrage

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Cépages

Gamay

Pinot noir

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Calcaire

Siliceux

Type de vinification

Fermentation malolactique réalisée

Pigeage

Remontage

Vinification sans intrant

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Biodynamie

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Exportateur

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Soyeux et long en bouche, rétro olfaction fine et délicate marquée par des notes légèrement torréfiées. A servir sur des magrets de canard, volailles rôties, ou encore un dessert au chocolat