Vox Dei

Informations

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Mode de production

Type de vinification: Egrappé
Fementation en levure indigène
Fermentation malolactique réalisée
Remontage
Vendanges manuelles
Vinification sans intrant
Vinification traditionnelle

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Détaillant
Détaillant Bio
Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation: Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits des bois et de fruits noirs, rehaussés de poivre et de délicates nuances végétales qui apportent relief et fraîcheur. La bouche se montre pleine et harmonieuse, portée par des tanins denses mais parfaitement soyeux. La fraîcheur structure l’ensemble et apporte une énergie plaisante. La finale, vive et épicée, prolonge le fruit avec élégance, laissant une impression de précision et d’équilibre.

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