SOLEIL ORANGE

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Orange

Millésime

2025

Cépages

Chardonnay

Sauvignon

Nombre de bouteilles produites

125 000 - 250 000 cols

Conditionnement

Bouteille apte au réemploi

Bouteille verre

% d'alcool

11,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Egrappé

Encuvage vendanges entière

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Fermentation vendanges entières

Macération pré-fermentaire à froid

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Type d'élevage

Amphore - Terre cuite;Bois (chêne) - Barrique;Béton

Mode de production complémentaire

Vegan

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Ce vin est issu d'une macération de 1 mois durant laquelle nous avons effectué des pigeages réguliers pour extraire les tanins des pellicules. Il a été vinifié de manière naturelle, au cours duquel un phénomène d'oxydation lui a donné sa couleur orangée naturelle. Puis élevé 3 mois 1/3 en Cuve Bêton, 1/3 en Amphore et 1/3 en Fût de 228 litres. Puis le tout est assemblé pour accroitre la complexité du vin fini.

Médaille(s) et/ou distinctions

en cours