Au delà des périls, l'espoir

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Rosé

Millésime

Non millésimé

Cépages

Mourvèdre

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

10,0%

______

Mode de production

Type de sol

Calcaire

Limono-sableux

Type de vinification

2nd fermentation en bouteille

Fementation en levure indigène

Fermentation en phase liquide

Fermentation malolactique réalisée

Rosé de pressurage

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Inox;Moins de 6 mois

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

No-Low

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Caviste

Courtier / Agent commercial

Détaillant

Détaillant Bio

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Robe de gelée de coing, nez frais de pêche, de pamplemousse et de pomme mûre, la bouche est ouverte, douce et d'une grande fraicheur, sur la fraise cuite et tarte aux pommes, la bulle fine et généreuse.