L'HERBE FOLLE BLANC DOUX

Type de vinification: Egrappé
Fementation en levure indigène
Fermentation malolactique réalisée
Vendanges manuelles
Vinification traditionnelle

Réseau(x) de distribution actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Courtier / Agent commercial
Détaillant
Détaillant Bio
E-commerce / VPC
Exportateur
GMS
Grossiste
Importateur

Notes de dégustation: Robe : jaune vif, doré Nez : Le premier nez rappelle un panier de fruits confits, on peut y reconnaitre : coing, poire, abricot et encore écorce d’agrumes. Le second nez s’ouvre sur des arômes plus toastés de noix. Bouche : trame dense mais fluide, les saveurs fruitées et finement toastées s’entrecroisent d’une manière enveloppante, témoignage du résidu en sucre assez important. Chaque gorgée apporte un paisible équilibre fraîcheur – sucrosité, qui invite à trinquer. Accords met et vins : avec un fromage à pâte pressée comme le Bethmale ou une brioche Landaise