L’ENVOLEE BLANC

Type de vinification: Egrappé
Fementation en levure indigène
Fermentation malolactique réalisée
Foulé
Pressurage direct
Vendanges manuelles
Vinification sans intrant

Réseau(x) de distribution actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Courtier / Agent commercial

Notes de dégustation: Le nez est aromatique avec un joli bouquet de fleur d’oranger, d’aubépine, d’abricot et de pêche blanche. Une subtile nuance de miel de sarrasin se dévoile progressivement. En bouche, l’attaque est vive et dynamique, avec une texture aérienne et légèrement perlante qui apporte une sensation rafraîchissante. Les notes fruitées de poire et de coing se distinguent, tandis que la finale est acidulée avec une touche de pamplemousse.