Vinicella

Information

Product type

Sparkling wine

Color

White

Vintage

Non millésimé

Grape varieties

Meunier

Pinot noir

Number of bottles produced

< 25,000 bottles

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,5%

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Production mode

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Silty

Type of winemaking

Thermovinification

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type of wine aging

More than 18 months

Complementary production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Retailer

Organic Retailer

Importer

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Attaque nette, fraiche et dynamique. Belle structure, équilibre entre des fruits rouges/vifs et une assise minérale vibrante. Finale longue, sèche, marquée par une minéralisé saline et un caractère "extra-brut" très typé, laissant une sensation de pureté et de finesse.