Herman STROBBE, Bio Planet - BELGIQUE / Visiteur Millésime Bio 2019

Est-ce la première fois que vous venez à Millésime Bio ? Sinon, depuis quand venez vous ? 

Je viens à Millésime Bio depuis 2017 

Pourquoi avez-vous choisi de venir ? Quel était votre objectif : vous approvisionner en vins ? Mieux comprendre le marché et l'offre ? 

Je viens principalement pour trouver de nouveaux vins et rencontrer mes fournisseurs actuels 

Combien de jours êtes-vous resté ? 

3 jours 

Avez-vous pu faire tout ce que vous vouliez ? 

Oui 

Que pensez-vous du salon Millésime Bio ? 

C'est le plus important salon des vins biologiques. 

Quelles sont ses forces ? Qu'est-ce qui vous plaît le plus ? 

On a la garantie que tous les vins sont biologiques, il n'y a donc pas de perte de temps avec le fournisseur sur ce sujet. J'aime aussi que tous les exposants soient traités de la même façon avec le même espace de table. 

Que pensez-vous de l'espace dégustation en libre service ? de l'espace Challenge Millésime Bio ? 

La dégustation en libre-service permet de se reposer un peu et d'explorer certains vins sans être dérangé. L'espace Challenge donne un bon aperçu des vins primés et permet lui aussi une dégustation sans être dérangé. 

Quel est le marché actuel du vin biologique en Belgique ? Quelle est la tendance ? 

Il est en croissance, avec de plus en plus de producteurs et de distributeurs se tournant vers le vin biologique. La tendance est maintenant aux vins "naturels" et sans sulfites ajoutés, et aux emballages durables.

Je serai de retour en 2020 !