Renée en Provence Figuier

Type of winemaking: Destemming
Pump over
Pressed rosé
Harvesting by hand/Hand-picked harvest
Traditional winemaking

Current distribution network(s): Café / Hotel / Restaurant
Wine shop
Organic Retailer
Sommelier

Tasting notes: Notre cordial Renée en Provence est élaboré comme un vermouth, sans l'amertume de l'armoise, sur base de feuille de figuier macérées dans une belle cuvée rosé 2022 en AOC Côtes de Provence, d'eau de vie de vin rosé, de miel et d'épices. Issu de l'agriculture biologique, avec filtration, sans colorant et sans conservateur, notre cordial moins sucré qu'une liqueur fera merveille sec sur glace et en cocktails (gin, suze, etc.), ou simplement allongé d'un peu d'eau gazeuse ou d'un tonic. Elégance et puissance caractérisent Renée figuier avec une palette aromatique large et complexe (herbacée, vanillée, lait de coco, figue)