L'Orange du Moulin

Information

Product type

Still wine

Color

Orange

Vintage

2021

Grape varieties

Sauvignon

Sauvignon gris

Number of bottles produced

< 25,000 bottles

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,0%

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Production mode

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Destemming

Whole bunch vatting

Indigenous yeast fermentation

Whole bunches maceration

Push down

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

No input winemaking

Without added sulfites

Type of wine aging

Amphora - Terracotta;Oak - Barrel;Concrete;Between 6 and 12 months

Complementary production mode

Biodynamics

No added sulfites

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Exporter

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe ambrée intense. Nez expressif sur les agrumes confits, écorce d’orange et fruits secs, avec de légères notes florales. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fins et une belle complexité aromatique. La finale est longue, légèrement épicée et persistante. Un vin original et élégant, à découvrir en apéritif ou sur des plats aux saveurs épicées et méditerranéennes.