Pluie d'été

Information

Product type

Sparkling wine

Color

Rosé

Vintage

2020

Grape varieties

Pinot noir

Number of bottles produced

< 25,000 bottles

Packaging

Glass bottle

% alcohol

12,5%

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Production mode

Type of soil

Calcareous clay/Limestone clay

Type of winemaking

Pre-fermentation cold maceration

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type of wine aging

Inox;More than 18 months;On lees

Complementary production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Organic Retailer

Importer

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe corail d’une intense luminosité Tourbillon de fines bulles Le nez est un festival de fruits rouges : fraise, framboise, groseille. Il nous promène par une belle matinée ensoleillée au cœur d’un jardin de fruits délicats et confits. Le nez gourmand traduit une extrême maturité. La bouche est élégante. Le fruit se révèle d’un corps tendre et mûr. Il soutient une belle finale fraîche et épicée. …et sa jolie bouche gourmande en baisers m’a tout rendu… Georges Brassens De l’entrée au dessert, il se mariera particulièrement bien avec une Terrine de Ris de veau à l’orange, un Fromage de chèvre frais et son coulis de framboise, ou une Charlotte aux fraises