A BOUT DE SOUFFLE

Type of winemaking: Destemming
Malo-lactic fermentation
Crushing
Pump over
Harvesting by hand/Hand-picked harvest
No input winemaking
Traditional winemaking

Tasting notes: Le Marselan est un vin rare et original ! Le millésime 2021 présente un profil délicat et aérien, avec des arômes fruités prononcés. On y retrouve des notes de cassis, de framboise, de mûre et même une touche subtile d'olive noire. Les tanins sont souples, offrant une texture agréable en bouche et une sensation veloutée. Enfin, la finale est marquée par Une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre à l'ensemble, invitant à une dégustation plaisante et harmonieuse.