Bourgogne Pinot Noir Cecile Paquet

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Tasting notes: Cécile Paquet a grandi dans un petit village du sud de la Bourgogne, Senozan. Après plus de 20 ans de travail en pépinière, Cécile Paquet a décidé de concentrer toutes ses connaissances et son expertise sur une plante unique, la « vigne ». Cécile travaille sans relâche dans les vignobles pour atteindre le maximum d’expression du terroir et offrir des vins de grande qualité.Elle travaille avec le plus grand soin, en respectant les principes et les rythmes de la nature et du sol. Rappelons-nous que l’homme, par sa réflexion et ses décisions, est capable de façonner des créations uniques avec la complicité de la nature. Conformément à la philosophie de Cécile, le vin est certifié biologique. Superbe teinte rubis. Nez riche avec des arômes de fruits rouges (cerise, framboise). Rond en bouche avec des notes gourmandes de réglisse. Très complexe, Pinot noir bien équilibré et élégant, typique de Bourgogne. Peut être apprécié à l’apéritif mais aussi avec de la viande grillée rouge, poulet, risotto crémeux et fromages. A consommer entre 12° et 14° C