SARRAZINE

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2022

Grape varieties

Syrah

Viognier

Number of bottles produced

< 25,000 bottles

Packaging

Glass bottle

% alcohol

14,0%

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Production mode

Type of soil

Sandy clay limestone

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

No input winemaking

Traditional winemaking

Type of wine aging

Oak - Barrel;Between 6 and 12 months;On lees

Complementary production mode

None

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Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Organic Retailer

E-commerce / Distance selling

Wholesaler

Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Très belle couleur pourpre, très intense, à reflets violacés. Le nez est d’une grande richesse, avec des notes de réglisse, de café, de poivre, mêlées à des notes de fruits rouges bien mûrs, des notes de prunes confiturées. La bouche présente beaucoup de finesse et de fruit; on retrouve également des notes épicées, et les tanins, très fins, donnent une grande persistance et une grande élégance en finale.