DÉGUSTATION Cette cuvée sans soufre ajouté dévoile une nouvelle perspective qualitative des cépages produits en agriculture biologique. Le nez expressif sur des notes de petits fruits noirs et de cacao, s’intensifie en bouche avec une matière dense et veloutée. En se libérant du sulfitage on découvre une palette aromatique insoupçonnée, des tanins d’une très grande finesse et une grande digestibilité du vin. ACCORDS Viandes grillées, rôties ou en sauce, plats de pâtes, fromages. TEMPÉRATURE 16°C.
