Carignan

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2021

Grape varieties

Carignan

Number of bottles produced

< 25,000 bottles

Packaging

Glass bottle

% alcohol

13,0%

______

Production mode

Type of soil

Limestone

Volcanic

Type of winemaking

Destemming

Indigenous yeast fermentation

Push down

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Type of wine aging

Oak - Demi-muid;Between 12 and 18 months;Inox

Complementary production mode

Vegan

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Exporter

Sommelier

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Robe dense aux reflets rouges pourpres. Au nez, fruits rouges profonds, dominant pruneau et myrtille, de chocolat noir et des notes d’élevage. En bouche, une attaque franche de fruits rouges sauvages, suivi par de fruits rouges, des agrumes et de notes pâtissières. Toute est soutenue par une belle acidité, de tannins précis et une fine minéralité.