Conférences

Millésime BIO 2022

Retrouvez ci-dessous les présentations et les vidéos des conférences : 

Lundi 28 févrierThématiquesPrésentations
15h >15h45        Le vin bio en CHR : « Savoir parler clairement Bio aux clients »
F. Barthelemy (Organic Wine Academy)
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16h > 16h45ATELIER : La bonne carte des vins bio en restauration
Réservé aux professionnels de la restauration
F. Barthelemy (Organic Wine Academy)

16h > 16h45Remise des prix Concours d'étiquettes
Ce concours récompensera les étiquettes des vignerons ayant candidaté.
3 catégories seront récompensées : Esthétique, Original, Coup de coeur.
Le jury composé de Vitisbio, Inessens et Millésime BIO remettra ces prix en direct sur le salon.

Mardi 1er Mars ThématiquesPrésentations
10h > 10h30Qu’est-ce qu’un vin bio ?
V. Pladeau (SudVinBio) & V. Joly (Domaine Virgile Joly, Occitanie)
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10h30 > 11hActualités réglementaires de la filière vin bio
Présentation par l’INAO - P. Laville (INAO)
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11h > 11h30La situation du marché des vins bio en France
Présentation par l’Agence Bio - Sarah Le Douarin (Agence Bio)
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11h30 >12h15Observatoire Européen de la consommation de vin bio :
Etude Millésime BIO/ISPOS A. Lama (IPSOS)
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14h > 14h45European Observatory of organic wine consumption:
Survey Millésime BIO/IPSOS
Conference in english A. Lama (ISPOS)
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15h > 15h45Qualité, rentabilité, export : les avantages du bio
O. Gergaud (Kedge Business School Bordeaux)
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16h > 17h45Développement durable : Quels labels complémentaires au bio ?

Présentations
Définition générale de la RSE et du développement durable
C. Sorli (Afnor) - Voir la présentation > > et la vidéo >>
Des exemples de labels complémentaires au bio
Etudiants (Licence Pro. Responsable Commercial vin) - Voir la présentation >>  et la vidéo >>
La RSE en entreprises agroalimentaires
E. Payet (LCA) - Voir la présentation >>  et la vidéo >>
La perception des consommateurs d'un vin responsable
L. Filone (Inter Oc) - Voir la présentation >>  et la vidéo >>

Témoignages:
Label BioED
A. Kolf (Synabio) - Voir la présentation >>  et la vidéo >>
Label BCorp
E. Rochel Berthet (Sté Archibald & B Corp) & J. Roberto (Sté Ramborn) - Voir la présentation >>  
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Label Engagé RSE
Engagé RSE: E. Rapetti (Maison Sinnae) - Voir la présentation >> et la vidéo >>


18h > 19hLe réemploi du verre : une démarche éco-responsable
A.C. Degail (Oc’Consigne), N. Moine (Domaine de Sauzet, Occitanie), B. Chassaing (Cave de la Capilla),
N. Dauvé (Biocoop), L. Lechat (Inessens), M. Millet & M. Gross (Avery Dennison), B. Vigneron (Vérallia)


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Sudvinbio Sudvinbio, association interprofessionnelle regroupant producteurs et négoces de la filière viticole bio d'Occitanie. Elle est organisatrice du concours Challenge Millésime Bio et du salon Millésime Bio. Voir le site
Challenge Millésime Bio Concours international des vins biologiques du salon Millésime Bio. Voir le site