Millésime Bio

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Conférences

Programme des conférences Millésime Bio 2017

Pour voir les les présentations des conférences, deux possibilités s'offrent à vous : 

- télécharger chaque présentation en cliquant sur les liens ci-dessous,

- visionner les vidéos des conférences, sur notre chaîne, ici

Mardi 31 Janvier

Le marché des vins biologiques

coordonnée par L'Agence Bio

9H00 : Accueil et ouverture des conférences

9H30-10H10 : Le vin biologique: rappel des fondamentaux (V. Pladeau, Sudvinbio)

Cliquer pour télécharger la Présentation

10H10-11H30 : La situation du marché des vins biologiques en France et les évolutions règlementaires (D. Pérréol :  Agence Bio; J. Viau : Ministère de l'Agriculture; G. Larrieu : INAO)

Présentation Agence Bio . M .Perréol

Présentation actualités règlementaires M. Viau

Présentation INAO  Mme Larrieu

11H30-12H30 : Le vin bio, c'est bon pour l'emploi (L.A. Saïsset : INRA/SupAgro Montpellier) et témoignage (A Baccino (Dm Château La Tulipe Noire, Côtes de Provence)

Cliquer pour télécharger la Présentation

 

Les rosés bio : les tendances et les attentes du marché

coordonée par la Chambre régionale d'agriculture PACA

15H00-16H30 : Economie et marché du vin bio rosé (F. Bouvard : CRA PACA; M. Couderc : CIVP (remplacé par A. Lapaca: CIVP) ; L. Lacombe : InterOc)

Cliquer pour télécharger la Présentation CIVP/Inter Oc L. Lacombe et A. Lapaca

16H30-17H30 : Le marché des vins bio rosés au Royaume-Uni (L. Monrozier : Business France; J. Gardener : Vinceremos)

Cliquer pour télécharger la Présentation L. Moronzier

17H30-18H00 : Dégustation: découverte des marchés de rosés bio (G. Marcantoni : Chambre d'agriculture du Var)

 

Mercredi 1er Février

Le rosé bio : itinéraire technique de la vigne au chai

coordonnée par l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et animée par P. Cottereau

9H00 : Accueil et ouverture des conférences

9H30-9H45 : Les vins rosés dans le monde : état des lieux (G. Masson : IFV / Centre du Rosé)

Cliquer pour téléchagrer la Présentation

9H45-11H00 : Vins rosés : maîtrise de l'azote de la vigne à la cave

   - Rappels règlementaires sur les produits azotés autorisés au vignoble et en cave (P. Cottereau : IFV)

Présentation

  - Apport de l'azote au sol (P. Guilbault : Chambre d'agriculture de la Gironde)

Présentation

  - Gestion de l'azote et expression aromatique (L. Cayla : IFV / Centre du rosé)

Présentation

  - En cave, nutrition azotée de la levure (V. Pladeau : Sudvinbio)

Présentation

11H00-12H00 : Influence des cépages sur les vins rosés

  - Comportement de plus de 60 cépages emblématiques et autochones lors des vinifications en vin rosé (N. Pouzalgues : Centre du Rosé)

Présentation

  - Création de variétés résistantes au mildiou et à l'oïdium adaptées à la production de rosés (L. Le Cunff : IFV)

Présentation

12H00-13H00 : Table ronde: les particularités des rosés bio. Suivie d'une dégustation (animée par G. Masson : IFV / Centre du Rosé)

avec JL. Andrieu (Vignoble de la voie d'Héracles), dm La Fouquette (Côtes de Provence), E. Besancenot (Château Caraguilhes - Corbières) et P. Brel (Vignerons Estandon)

 

 

Téléchargez le programme  ici

Dernière mise à jour du programme le 16 décembre 2016

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Archives Millésime Bio 2016

Ci-dessous vous pouvez trouver les présentations réalisées lors du salon Millésime Bio 2016 ainsi que des vidéos réalisées sur la partie techniques.

Les vidéos sont aussi disponibles sur la chaine youtube de l'IFV.

Le marché des vins biologiques / The organic wine market.

Le vin biologique : rappel des fondamentaux / What is organic wine? 
Avec / with : B. Abbiate (Sudvinbio), V. Joly (Sudvinbio)

Présentation : ici

La situation des marchés des vins biologiques et les évolutions réglementaires / Organic wine markets situation and regulatory developments.
Avec / with : E. Mercier (Agence Bio)

Présentation : ici


Les vins bio à l’export : focus Europe et Chine / Organic wine markets : focus on Europe and China.

La consommation des vins bio en Europe (presentation des résultats de l’enquête IPSOS commanditée par Sudvinbio) / Organic wine consumption in Europe (presentation of the results of the IPSOS survey)
Avec / with : A. Lama (IPSOS)

Présentation : ici

La Suède et les vins bio / Sweden and organic wines.
Avec / with : C. Ekfeldt (Business France), G. Pettersson (Systembolaget), E. Engelsen Ellqvist (Provinum).

Présentation : ici

Le marché des vins bio en Chine – Certification Bio Chine/ The organic wine market in China – organic certification in China.
Avec / with : C. Machabert (Sud de France Développement), T. Stoedzel (ECOCERT France)

Présentation ECOCERT : ici

Présentation Sud de France développement : Support sur demande à machabert@suddefrance-dvpt.com (réservé aux entreprises du Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées)


Des solutions techniques au service de la filière des vins biologiques / Technical solutions for the organic wine sector. 

Partie viticulture biologique : Les ravageurs émergents / Organic viticulture section : emerging pests and how to deal with them :
Avec / with : R. Cailleau (IFV)

Black Rot : Une maladie en recrudescence en 2015  / Black Rot : an increase in disease in 2015.

  • Une maladie aléatoire en région sud-est mais qui peut être très virulente / A random disease in South-East of France, but that can be very virulent.
    Avec / with : N. Constant (Sudvinbio)

Présentation : ici     vidéo : ici

  • Une maladie mieux connue dans les vignobles septentrionaux : les solutions proposées en bio / A better-known disease in northern vineyards : organic solutions.
    Avec / with : C. Le Roux (Chambre d’Agriculture du Rhône)

Présentation : ici     vidéo : ici

  • L’impact de la maladie pour le viticulteur : résultats d’enquête / The impact of the disease for the vinegrowers : survey results.
    Avec / with : P. Garin (Chambre d’Agriculture du Vaucluse)

Présentation : ici     vidéo : ici

Xyllela fastidiosa : la crainte d’une émergence / Xyllela fastidiosa (update on regulations)
Avec / with : F.M. Bernard (IFV)

Présentation : ici     vidéo : ici

Questions/réponses partie Viticulture - vidéo : ici

Partie œnologie biologique / organic winemaking section
Avec / with : P. Cottereau (IFV)

Les vins bio en BIB / Organic wines in BIB :

  • Blancs et rosés : intinéraires techniques pour obtenir un produit ideal avant la mise en BIB / White and rosé : Winemaking ways to get an ideal product prior to get in BIB.
    Avec / with : L. Cayla (IFV- Centre du rosé)

Présentation : ici     vidéo : ici

  • Bonnes pratiques du conditionnement en BIB : Exemple appliqué à un vin bio / Good practices in BIB packaging: example applied on organic wine.
    Avec / with : S. Vialis (Inter Rhône), J.C. Vidal (INRA)

Présentation : ici     vidéo : ici

  • Vin bio à sucres résiduels en BIB: alternative au sorbate de potassium / Organic wine with residual sugar in BIB: alternative to potassium sorbate
    Avec / with : P. Chretien (IFV)

Présentation : ici      vidéo : ici

Questions/réponses partie Oenologie - vidéo : ici

Table ronde avec différents acteurs impliqués dans le marché du BIB et dégustation. (Cecilia EKFELDT, Business France Suède/ Benoît GIL , Domaine Monplézy / Veronika NECASOVA , Smurfit Kappa division BIB)
Roudtable debate with different actors in BIB market and tasting. vidéo : ici

Présentation Business France : ici  Présentation Smurfit Kappa : ici

 

         

 

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Association interprofessionnelle des vins biologiques du Languedoc-Roussillon

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Concours international des vins biologiques du salon Millésime Bio

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Concours régional des vins biologiques du Languedoc-Roussillon

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Des activités de conseil technique au service des adhérents de Sudvinbio.