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Conférences

Millésime Bio 2018 : le programme des conférences sera en ligne à l'automne 2017.

Programme des conférences Millésime Bio 2017 (archives)

Pour voir les les présentations des conférences, deux possibilités s'offrent à vous :

  • télécharger chaque présentation en cliquant sur les liens ci-dessous,
  • cliquez-ici pour visionner les vidéos des conférences sur notre chaîne YouTube.
 

Mardi 31 Janvier

Le marché des vins biologiques

Coordonnée par L'Agence Bio

9H30-10H10 : Le vin biologique: rappel des fondamentaux (V. Pladeau, Sudvinbio)

Présentation

10H10-11H30 : La situation du marché des vins biologiques en France et les évolutions règlementaires (D. Pérréol :  Agence Bio; J. Viau : Ministère de l'Agriculture; G. Larrieu : INAO)

Présentation Agence Bio - M .Perréol

Présentation actualités règlementaires - M. Viau

Présentation INAO - Mme Larrieu

11H30-12H30 : Le vin bio, c'est bon pour l'emploi (L.A. Saïsset : INRA/SupAgro Montpellier) et témoignage (A Baccino (Dm Château La Tulipe Noire, Côtes de Provence)

Présentation

 

Les rosés bio : les tendances et les attentes du marché

Coordonée par la Chambre régionale d'agriculture PACA

15H00-16H30 : Economie et marché du vin bio rosé (F. Bouvard : CRA PACA; M. Couderc : CIVP (remplacé par A. Lapaca: CIVP) ; L. Lacombe : InterOc)

Présentation CIVP/Inter Oc (L. Lacombe et A. Lapaca)

16H30-17H30 : Le marché des vins bio rosés au Royaume-Uni (L. Monrozier : Business France; J. Gardener : Vinceremos)

Présentation (L. Moronzier)

17H30-18H00 : Dégustation: découverte des marchés de rosés bio (G. Marcantoni : Chambre d'agriculture du Var)

 

Mercredi 1er Février

Le rosé bio : itinéraire technique de la vigne au chai

Coordonnée par l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et animée par P. Cottereau

9H30-9H45 : Les vins rosés dans le monde : état des lieux (G. Masson : IFV / Centre du Rosé)

Présentation

9H45-11H00 : Vins rosés : maîtrise de l'azote de la vigne à la cave

Présentation - Rappels règlementaires sur les produits azotés autorisés au vignoble et en cave (P. Cottereau : IFV)

Présentation - Apport de l'azote au sol (P. Guilbault : Chambre d'agriculture de la Gironde)

Présentation - Gestion de l'azote et expression aromatique (L. Cayla : IFV / Centre du rosé)

Présentation - En cave, nutrition azotée de la levure (V. Pladeau : Sudvinbio)

11H00-12H00 : Influence des cépages sur les vins rosés

Présentation - Comportement de plus de 60 cépages emblématiques et autochones lors des vinifications en vin rosé (N. Pouzalgues : Centre du Rosé)

Présentation - Création de variétés résistantes au mildiou et à l'oïdium adaptées à la production de rosés (L. Le Cunff : IFV)

12H00-13H00 : Table ronde: les particularités des rosés bio. Suivie d'une dégustation (animée par G. Masson : IFV / Centre du Rosé)

avec JL. Andrieu (Vignoble de la voie d'Héracles), dm La Fouquette (Côtes de Provence), E. Besancenot (Château Caraguilhes - Corbières) et P. Brel (Vignerons Estandon)

 

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Association interprofessionnelle des vins biologiques du Languedoc-Roussillon

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Mondial du vin biologique organisé par Sudvinbio depuis 1993 !

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Concours international des vins biologiques du salon Millésime Bio

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Des activités de conseil technique au service des adhérents de Sudvinbio.

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