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Conférences Millesime Bio 2018

Les vidéos des conférences sont sur notre chaîne YouTube, ICI

Vous pouvez télécharger les présentations des conférences Millésime bio 2018 ci-dessous:

 

Mardi 30 Janvier 2018

Le Marché des vins biologiques en France et en Europe -

Coordonnée par l'Agence Bio, sous la présidence de F. Gühl, directeur de l'Agence Bio et P. Guiraud (Pdt de Sudvinbio)
Le vin biologique : rappel des fondamentaux - Qu'est ce qu'un vin bio? : présentation ici / vidéo  là
V. Pladeau (Sudvinbio) et V. Joly (Dm Virgile Joly)

Plaquette "Qu'est ce qu'un vin bio" : télécharger ici

La situation du marché des vins biologiques en France : présentation ici / vidéo là

M. Arnaud (Agence Bio) 

Les évolutions règlementaires
J. Viau (Ministère en charge de l'agriculture) : présentation ici / vidéo là


L. Medori (INAO) : présentation ici / vidéo là

La vente des vins bio aux Pays Bas
C. Alblas (expert en vin) et Tosca Winters (Joie de vin) : présentation ici vidéo là


La filière vin bio : réseau de distribution, prospective, biodynamie

Les ventes de vins bio dans les réseaux cavistes et détaillants bio sur Paris et Toulouse
B. Bechet (Agrex consulting) et S. Doucet (Maison des vins du Languedoc) : présentation ici / vidéo là


Quels futurs pour les vins bio : présentation de la prospective des vins bio
H. Hannin (SupAgro), P. Aigrain (FAM), C. Touvron (FAM); F. Brugière (FAM),  professionnels : présentation ici / vidéo là


Les vins en biodynamie
J. Foures (MABD), E.Cazes (Dm Cazes), H. Thibon (Mas deLibian) : 
présentation 1 ici ; présentation 2 ici
             
                                                                                                               vidéo là                    
Dégustation : sélection des vins et animation de la dégustation  par Caroline Furstoss (Sommelière de l'année 2014, co-fondatrice  : sommelierparticulier.com)
 

Mercredi 31 Janvier
Quelles solutions techniques pour augmenter les volumes en bio?

Coordonnée par l'IFV et animée par Gilles Moreau (journaliste), sous la présidence de P. Guiraud (pdt de Sudvinbio) et JP. Van Ruyskenvelde dir. de l'IFV)

Les leviers de l'augmentation des volumes en bio
N. Constant (Sudvinbio) : présentation ici / vidéo là

La dynamique et les difficultés techniques de conversion en bio
M. Delisse (Sud et Bio) : présentation ici / vidéo là

E. Carrot (Chambre d'Agriculture du Gard) : présentation ici
La gestion des maladies en conversion bio

A. Merot (INRA) : présentation ici
Passer au désherbage mécanique sous le rang lors de la conversion en bio : limitation de l'impact agronomique

C. Gaviglio (IFV) : présentation ici
Optimiser la fertilisation en bio

C. Cassarini (Chambre d'Agriculture du Gard) : présentation ici
Conséquences de l'augmentation des rendements sur la qualité des vins

L. Pic (ICV) : présentation ici

Table ronde : Réponse des différents métiers face aux aléas des volumes en bio
Animée par G. Moreau (journaliste) avec la participation de: B. abbiate (Sté Gérard Bertrand), F. Garcia (pdt cave de Quarante), M. Chatain (Pdt. Vignerons Indépendants du Gard)

 

Conférences Millésime Bio 2017 

Pour voir les les présentations des conférences, deux possibilités s'offrent à vous :

 

Mardi 31 Janvier

Le marché des vins biologiques

Coordonnée par L'Agence Bio

9H30-10H10 : Le vin biologique: rappel des fondamentaux (V. Pladeau, Sudvinbio)

Présentation

10H10-11H30 : La situation du marché des vins biologiques en France et les évolutions règlementaires (D. Pérréol :  Agence Bio; J. Viau : Ministère de l'Agriculture; G. Larrieu : INAO)

Présentation Agence Bio - M .Perréol

Présentation actualités règlementaires - M. Viau

Présentation INAO - Mme Larrieu

11H30-12H30 : Le vin bio, c'est bon pour l'emploi (L.A. Saïsset : INRA/SupAgro Montpellier) et témoignage (A Baccino (Dm Château La Tulipe Noire, Côtes de Provence)

Présentation

 

Les rosés bio : les tendances et les attentes du marché

Coordonée par la Chambre régionale d'agriculture PACA

15H00-16H30 : Economie et marché du vin bio rosé (F. Bouvard : CRA PACA; M. Couderc : CIVP (remplacé par A. Lapaca: CIVP) ; L. Lacombe : InterOc)

Présentation CIVP/Inter Oc (L. Lacombe et A. Lapaca)

16H30-17H30 : Le marché des vins bio rosés au Royaume-Uni (L. Monrozier : Business France; J. Gardener : Vinceremos)

Présentation (L. Moronzier)

17H30-18H00 : Dégustation: découverte des marchés de rosés bio (G. Marcantoni : Chambre d'agriculture du Var)

 

Mercredi 1er Février

Le rosé bio : itinéraire technique de la vigne au chai

Coordonnée par l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et animée par P. Cottereau

9H30-9H45 : Les vins rosés dans le monde : état des lieux (G. Masson : IFV / Centre du Rosé)

Présentation

9H45-11H00 : Vins rosés : maîtrise de l'azote de la vigne à la cave

Présentation - Rappels règlementaires sur les produits azotés autorisés au vignoble et en cave (P. Cottereau : IFV)

Présentation - Apport de l'azote au sol (P. Guilbault : Chambre d'agriculture de la Gironde)

Présentation - Gestion de l'azote et expression aromatique (L. Cayla : IFV / Centre du rosé)

Présentation - En cave, nutrition azotée de la levure (V. Pladeau : Sudvinbio)

11H00-12H00 : Influence des cépages sur les vins rosés

Présentation - Comportement de plus de 60 cépages emblématiques et autochones lors des vinifications en vin rosé (N. Pouzalgues : Centre du Rosé)

Présentation - Création de variétés résistantes au mildiou et à l'oïdium adaptées à la production de rosés (L. Le Cunff : IFV)

12H00-13H00 : Table ronde: les particularités des rosés bio. Suivie d'une dégustation (animée par G. Masson : IFV / Centre du Rosé)

avec JL. Andrieu (Vignoble de la voie d'Héracles), dm La Fouquette (Côtes de Provence), E. Besancenot (Château Caraguilhes - Corbières) et P. Brel (Vignerons Estandon)

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Conférences Millésime Bio 2016

Ci-dessous vous pouvez trouver les présentations réalisées lors du salon Millésime Bio 2016 ainsi que des vidéos réalisées sur la partie techniques.

Les vidéos sont aussi disponibles sur la chaine youtube de l'IFV.

Le marché des vins biologiques / The organic wine market.

Le vin biologique : rappel des fondamentaux / What is organic wine? 
Avec / with : B. Abbiate (Sudvinbio), V. Joly (Sudvinbio)

Présentation : ici

La situation des marchés des vins biologiques et les évolutions réglementaires / Organic wine markets situation and regulatory developments.
Avec / with : E. Mercier (Agence Bio)

Présentation : ici


Les vins bio à l’export : focus Europe et Chine / Organic wine markets : focus on Europe and China.

La consommation des vins bio en Europe (presentation des résultats de l’enquête IPSOS commanditée par Sudvinbio) / Organic wine consumption in Europe (presentation of the results of the IPSOS survey)
Avec / with : A. Lama (IPSOS)

Présentation : ici

La Suède et les vins bio / Sweden and organic wines.
Avec / with : C. Ekfeldt (Business France), G. Pettersson (Systembolaget), E. Engelsen Ellqvist (Provinum).

Présentation : ici

Le marché des vins bio en Chine – Certification Bio Chine/ The organic wine market in China – organic certification in China.
Avec / with : C. Machabert (Sud de France Développement), T. Stoedzel (ECOCERT France)

Présentation ECOCERT : ici

Présentation Sud de France développement : Support sur demande à machabert@suddefrance-dvpt.com (réservé aux entreprises du Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées)


Des solutions techniques au service de la filière des vins biologiques / Technical solutions for the organic wine sector. 

Partie viticulture biologique : Les ravageurs émergents / Organic viticulture section : emerging pests and how to deal with them :
Avec / with : R. Cailleau (IFV)

Black Rot : Une maladie en recrudescence en 2015  / Black Rot : an increase in disease in 2015.

Présentation : ici     vidéo : ici

Présentation : ici     vidéo : ici

Présentation : ici     vidéo : ici

Xyllela fastidiosa : la crainte d’une émergence / Xyllela fastidiosa (update on regulations)
Avec / with : F.M. Bernard (IFV)

Présentation : ici     vidéo : ici

Questions/réponses partie Viticulture - vidéo : ici

Partie œnologie biologique / organic winemaking section
Avec / with : P. Cottereau (IFV)

Les vins bio en BIB / Organic wines in BIB :

Présentation : ici     vidéo : ici

Présentation : ici     vidéo : ici

Présentation : ici      vidéo : ici

Questions/réponses partie Oenologie - vidéo : ici

Table ronde avec différents acteurs impliqués dans le marché du BIB et dégustation. (Cecilia EKFELDT, Business France Suède/ Benoît GIL , Domaine Monplézy / Veronika NECASOVA , Smurfit Kappa division BIB)
Roudtable debate with different actors in BIB market and tasting. vidéo : ici

Présentation Business France : ici  Présentation Smurfit Kappa : ici

 
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Sudvinbio

Association interprofessionnelle des vins biologiques d'Occitanie.

Millésime Bio

Mondial du vin biologique organisé par Sudvinbio depuis 1993 !

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Concours international des vins biologiques du salon Millésime Bio.

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Des activités de conseil technique au service des adhérents de Sudvinbio.