REBELLE

Information

Product type

Still wine

Color

Red

Vintage

2023

Grape varieties

Carignan

Grenache noir

Syrah

Number of bottles produced

< 25,000 bottles

Packaging

Glass bottle

% alcohol

15,0%

______

Production mode

Type of soil

Schistous

Type of winemaking

Rack and return

Destemming

Malo-lactic fermentation

Push down

Pump over

Harvesting by hand/Hand-picked harvest

Traditional winemaking

Type of wine aging

Concrete;Between 12 and 18 months

Complementary production mode

None

______

Distribution networks

Current distribution network(s)

Café / Hotel / Restaurant

Wine shop

Organic Retailer

Sommelier

______

Tasting notes, medals and awards

Tasting notes

Belle robe d’un rubis foncé, nez intense à dominante de cassis avec une délicate note poivrée, bouche très ronde avec une attaque sur le fruit, un tanin fondu et une finale onctueuse sur des saveurs de réglisse et noisette

Medal(s) and/or awards

ETOILE AU GUIDE HACHETTE 2026