Riesling

Information

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Production mode

Type of winemaking: Indigenous yeast fermentation
Harvesting by hand/Hand-picked harvest

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Distribution networks

Current distribution network(s): Café / Hotel / Restaurant
Wine shop
Broker / Sales agent
Retailer
Organic Retailer
E-commerce / Distance selling
Importer
Sommelier

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Tasting notes, medals and awards

Tasting notes: Vif et spontané, le Riesling nous conduit vers le bord de mer et ses embruns iodés. Les yeux fermés, il vous emporte dans son univers estival brossé de tons verts, de notes citronnées et éclatantes et de plantes luxuriantes. Elevé en cuve inox et demi-muids, il a acquis de l’assurance et de la justesse, tout en gardant sa fraîcheur et sa vitalité. A table, le Riesling est évidemment très à l’aise avec les plats issus de l’univers marin, mais également avec les viandes blanches qui détestent les tanins agressifs. Au moment du fromage, son acidité longue et fine convient parfaitement aux Chèvres et Brebis.

Riesling