Riesling Grans Cru Spiegel

Type of winemaking: Indigenous yeast fermentation
Harvesting by hand/Hand-picked harvest
No input winemaking
Traditional winemaking

Current distribution network(s): Café / Hotel / Restaurant
Wine shop
Importer

Tasting notes: Robe jaune pâle et brillante. Disque très épais. Nez vif et racé. Bouquet intense et complexe associant des notes fruitées ( agrumes) et minérales. Après une bonne attaque, la bouche affirme sa richesse avec du volume, du gras, de la nervosité. Architecture très soutenue. Très belle matière première. Vin très expressif, d’une grande élégance. Une finale persistante, avec beaucoup de fraicheur. Vin harmonieux, voué à un bel avenir.