Millésime Bio a été créé en 1993 par quelques viticulteurs du Languedoc-Roussillon adhérents à l’AIVB-LR et cherchant à mieux faire connaître leurs produits, les vins issus de raisins de l’agriculture biologique, et les caractéristiques du nouveau millésime auprès de leurs acheteurs. L’évènement a grandi mais l’esprit convivial et égalitaire demeure.

 

Le salon se déroule chaque année au mois de janvier. Il regroupe une offre très représentative des vins issus de raisins de l’agriculture biologique. Ainsi, on y trouve plus de 580 producteurs d’Afrique du Sud, Allemagne, Argentine, Autriche, Bulgarie, Egypte, Espagne, France, Italie, Portugal, Roumanie, Suisse, Etats-Unis… Les grands noms de la viticulture biologique sont à Millésime Bio.