L’Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon 
(AIVB-LR) a vu le jour en 1991, à l’initiative des vignerons pratiquant cette forme d’agriculture. 
 
Le spectaculaire développement de la viticulture biologique, au début des années 90, les a incité à se regrouper afin de promouvoir collectivement leurs vins.L’AIVB-LR est aujourd’hui reconnue par l’ensemble des professionnels et pouvoirs publics comme une Association active et dynamique qui a largement contribué à la notoriété des vins issus de l’Agriculture Biologique du Languedoc-Roussillon.