CHÂTEAU ROMANIN

Le Château Romanin est situé dans les Alpilles, au cœur de l’appellation Baux de Provence (dont 80% de la production sont issus d’un mode de production biologique ou biodynamique !). Pascal Fraychet, directeur du domaine, nous en dit un peu plus sur le Château Romanin et la philosophie de ses propriétaires.

Je crois que ce n’est pas votre première mention spéciale à notre concours ?

En effet, nous avions déjà remporté une Mentions Spéciale il y a plusieurs années. Celle-ci nous fait d’autant plus plaisir que depuis cette première médaille, il y a eu quelques changements au domaine, avec son rachat par Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe (anciens propriétaires d’un second grand cru classé en Médoc).  Nous essayons aujourd’hui de travailler dans la continuité des grands principes définis par les Peyraud (anciens propriétaires) qui avaient fait le choix de la biodynamie dès 1989, et de toujours nous améliorer à tous les niveaux. Ce prix est une forme de reconnaissance de la maturité et de l’expérience acquises au domaine. Et la médaille prend d’autant plus de valeur que le nombre de concurrents augmente chaque année.

Pour vous, une médaille cela fait une différence importante ?

Elle vient surtout crédibiliser notre discours, cela peut aussi attiser la curiosité des acheteurs, et peut-être, les inciter à venir sur notre stand. Mais nous participons à peu de concours, nous faisons plutôt le choix d’envoyer nos échantillons aux grands guides et magazines, d’ailleurs ce vin dans ce millésime a été bien noté dans plusieurs titres.

Vous participez à Millésime Bio depuis ses débuts, quels sont vos objectifs pour le prochain salon ?

Jusqu’à présent nous travaillons très peu à l’export, 90% de l’activité se fait en France. Nous souhaitons nous développer à l’export et je suis convaincu que Millésime Bio va nous permettre de toucher de nouveaux contacts dans cet objectif.